Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

2009

128 - 09-10.2008 - Фотопост. На улицах Катманду и Бактапура

Посылка отправлена, рюкзаки примерно собраны, бутерброды нарезаны...
Мы уезжаем из Непала. Эти три месяца пролетели незаметно, но сколько всего тут было - увидено, сделано, пройдено, съедено и выпито, испытано и узнано. Хотя неувиденным, непройденным и тд осталось тоже оочень много всего (как говорит Чинзия, в доме которой мы сейчас живем - you are the most weird tourists I've ever seen). Мы очень любим Непал, мы очень любим Катманду. Этот пост - про наши прогулки по узким разбитым улицам, про вело-рикш и вело-торговцев бананами, про Тихар-Дивали, про Пашупатинат, и вообще про настроение в этом замечательном городе и его прекраснейших обитателей.



Collapse )
Everest

116 - Сколько стоит сходить в трек к Эвересту

Некоторые уточнения для полноты картины:

1. Мы шли в конце августа, это самый конец сезона дождей, то есть горы мы увидели только на четвертый день, до этого - сплошные облака и дождь после часа дня. В сентябре-октябре все время светит солнце и видимость отличная. Но при этом у такого несезонного трека были свои плюсы - во-первых, в гестах всегда были свободные комнаты и мы платили очень мало за жилье (обычно по 50 рупий или даже бесплатно, при условии что мы ели в гесте, тк еда стоит достаточно дорого) и во-вторых, на дороге было очень мало треккеров - с нами параллельно шло человек 10 (в сезон толкучка тут жуткая).
Но, наверное, если бы у нас была возможность пойти позже, мы бы это сделали ради более крутых видов.
2. Мы экономили, где было возможно. Например, на завтрак заваривали привезенную из Катманду овсянку (потому что 1 яйцо тут стоит 60-90 рупий, тосты - 100, каша - под 200), и чай тоже у нас был свой (чашка кипятка стоит 10-20 рупий, а чашка чая - 20-50). На еде не экономили.
3. Горная специфика: электричество дорогое, поэтому а) зарядка дивайсов платная (100-150-300 рупий в час или за дивайс - как повезет); б) горячий душ тоже платный (200-250 рупий на человека за раз). Дерево и газ тоже дорогие, поэтому и простой кипяток платный (10-20-30 рупий за чашку, чем выше, тем дороже).
Хитрость с кипятком - просить налить кипяток в свою чашку, которая может быть любого размера.
4. Все цены в непальских рупиях (сейчас курс 70 рупий за доллар).
5. На двоих.
6. Да, гид стоит примерно 600 рупий в день. Носильщик - не знаем, наверное примерно столько же. Мы не брали, в смету не включено.
Collapse )
Everest

114 - 28-30.08.08 - Дни 10-12. Горак Шеп (почти базовый лагерь) 5320м - Периче 4270м - Монг Ла 3960м

Последние три дня нашего трека, за которые мы вернулись от базового лагеря Эвереста в Луклу, стартовый пункт нашего пути, были стремительными и кокретными. Поэтому рассказ о них будет таким же.

Collapse )
Collapse )
Collapse )
sasha bhagsu

079 - 19.06.08 - Реферат: Йогические и аюрведические принципы и техники

Дорогие все,

во время наших занятий йогой и лекций на нас обрушивается такое количество с ног-на-голову-переворачивающей информации про образ жизни, разные методы лечения, йогические техники и диеты, что нам просто необходимо это все систематизировать и - поделиться с вами. Потому что все выглядит очень убедительно, просто и естественно и - кажется, что эти идеи и техники реально работают, по крайней мере, примеров нам приводят множество.

Важные моменты:

1) вся еда, про которую идет речь, должна быть чистой и органической (и желательно сырой - овощи, фркты) - то есть никаких добавок (Е325, красителей и тд, выращена без химии), свежей (консервированный тунец не катит), без белого сахара (оч токсичен), и нельзя пить алкоголь и кофе, есть мясо, курить, употреблять наркотики, лекарства из аптеки (в том числе витамины). В Индии это проще, чем в Москве, это понятно, и говорить проще чем сделать, просто учтите, что все рекомендации ниже даны из расчета на то, что вы не засоряете свой организм всякой гадостью. А если засоряете - то позитивный эффект от техник будет сначала устранять эти загрязнения, а потом уже лечить болезни (если успеет).
2) вся инфа взята из наших лекций, в интернете я ничего не искала и не проверяла, с врачами не разговаривала. На всякий случай все имена и названия книжек буду писать латинскими буквами, потому что как они по-русски - не знаю.
3) нам приводят много примеров про то, как действенны те или иные методы, и судя по этим примерам все они настолько сильны, что лечат рак. Ну возможно не в том случае, если жить осталось 2 недели, но на более ранних стадиях - чуть ли не 100%. А некоторые еще и ВИЧ-положительный превращают в ВИЧ-отрицательный. Вообще, они лечат все, кроме врожденных патологий и физических увечий. Хотя наверное помогут заживить быстрее сломанную ногу за счет усиления иммунитета))).
4) на законный вопрос - почему эти методы не так известны, как например химиотерапия - наши учителя отвечают, что:
- никому от этого нет никакой финансовой выгоды, потому что практически все методы не требуют никаких финансовых затрат со стороны пациентов, поэтому эти методы и не используются широко, называются самолечением и тд.
- некоторые методы не оч приятные и выглядят как бабушкины сказки (например уринотерапия)

Я буду писать оч коротко, если у вас есть вопросы по существу - задавайте в коментах, отвечу. Мы будем тут еще 2 недели, поэтому если чего-то не было в лекциях, я всегда могу спросить у наших преподавателей.
Если вы с чем-то не согласны, то это ваше право, в полемику я вступать не буду, тк не специалист)))
Ясно, что сразу всему следовать нереально, но что-то можно наверняка скомбинировать.

Короче, почитайте, может быть это поможет вам или вашим близким и знакомым.
И как пишется в таких случаях - разошлите 10 друзьям и будет вам щастье ;)

Под катом - ни одной фотографии (что необычно для нашего блога), зато много букв.
Collapse )

Просьба - не используйте этот пост как инструкцию, почтитайте, подумайте, что подойдет именно вам.
Я, например, решила забить на свою диету Питты и ем больше Яньских продуктов из макробиотического списка (потому что точно определила, что у меня переизбыток Инь), хожу босиком по лужайке, практикую крии по утрам и стараюсь делать упор на Яньские стороны в полярных асанах.

Вот тут - обсуждение этого же поста в коммьюнити ru_healthlife
sasha bhagsu

077 - 08.06.08 - Учимся готовить индийскую еду

В Багсу есть замечательное развлечение - уроки готовки. Так что я решила наконец-то заняться делом.
Мы с Аней выбрали, какие именно вкусности мы хотим научиться готовить, Аня договорилась с одной местной хозяйкой, та купила все ингридиенты, все сама при нас приготовила (мы как примерные ученицы записывали, а Антон фотографировал), а потом мы все это съели. Ням.

В меню было: овощная котлета с соусом (malai kofta), коричневый рис с тмином (jeera rice) и местная Багсовская достопримечательность - Bhagsu cake.

Делимся рецептами и фоторепортажем!

Collapse )
Collapse )
Collapse )





Все это было обалденно вкусно - мне кажется, такую вкусную индийскую еду мы тут еще не ели.

UPDATE - jeera - eto ne tmin, a KUMIN
2009

058 - 04.05.08 - Пресса о яблоках и апельсинах.

Газете Индиан Экспресс, оказывается, не чуждо чувсто юмора.
Вашему вниманию предлагается кусочек колонки Вопрос-Ответ из раздела IDEAS. Мы ржали долго.

***************************
The New Indian Express
Saturday, May 3


Сладко-горькая правда про яблоки и апельсины.

Вопрос читателя:

Дорогой Доктор К,
Недавно я сильно поспорил с женой. Я сказал, что Chennai Super Kings круче, чем Polar Bears (скорее всего речь про крикетные команды), а она сказала, что такие сравнения неуместны, что это все равно, что сравнивать апельсины с яблоками. Я крикнул в запале - "Кто сказал, что нельзя сравнить апельсины и яблоки? Можно, и я это сделаю! Я люблю яблоки больше, чем апельсины!" Она была настолько со мной не согласна, что предпочла от меня уйти на следующее утро.
Доктор К, моя жена - большая ваша поклонница. Если бы вы смогли ей объяснить, что можно сравнивать апельсины и яблоки, я уверен, что она бы ко мне вернулась.

Collapse )
2009

031 - 10.04.08 - Месяц

Месяц назад мы собирали последние вещи, пытались не забыть никакой проводочек, выкидывали остатки кетчупа и гранатового соуса из холодильника, прощались с родителями, чуть тупили в аэропорту не особо осознавая что вот оно - настало, и наслаждались эмирейтсовским шампанским.

Совершенно не хочется сейчас подводить какие-то итоги этого месяца, но все же:

Мы взяли все от пляжного отдыха - в Морджиме и Гокарне. Мы наплавались, назагорались, наелись креветок и фруктов, напились соков и наездились на мотике. Мы выспались и очистили мозги и перестали быть по-московски нервными, бледными и уставшими.

Четкое описание моего состояния во время одного из закатов в Морджиме: "Облака и собаки - все, что меня сейчас интересует".

Я поняла, насколько мало природы было вокруг меня - точнее, поняла, что так много и так долго, как сейчас, ее, кажется, не было никогда - все эти пляжи, море, горячие и мощные камни Хампи, степные скалы Гокарны, сплошные бананово-кокосовые пальмовые рощи, цветущие акации, коровы, обезьяны, петухи (будущие chicken curry), павлины, скаты (маленькие, в прибое Кудли бича), вороны (каркают ночью так, что пустить бы их тоже на chicken curry) и саламандры, восходы и закаты (по которым меряется время, после заката - сразу спать), разноцветные птицы и бабочки - такие большие, что иногда кажется - птицы... Воздух часто пахнет цветами, иногда - дымом, травой, водой (про запахи подальше от пляжей - молчу).

Появляются такие редкие раньше состояния - беззаботность, радость, спокойность; глаза открываются, чувства обостряются и мозг видит больше.

Полюбила овсянку на завтрак - с бананами и медом.

В общем получается хороший старт (почти чистый готовый воспринимать лист) для чего-то уже не-пляжного.
После Кочина (пока думаем, что останемся тут на неделю - и она обещает быть очень интересной) мы поедем в город Munnar в горах Кералы, там прохладно и растет чай. Оттуда - на автобусе и кораблике через backwaters (проливы-каналы) доберемся до Allepey (это деревушка между морем и backwaters) и может быть остановимся там на пару дней. А что потом - пока не решили.